¿Qué es el queso crudivegano? ¿Cómo hacer recetas de queso crudivegano?

Probablemente hayas escuchado el término de queso crudivegano pero aún no sabes qué es y cómo se prepara. Pues este es un queso untable preparado a base de agua, aceites, almidón y diferentes tipos de saborizantes. Si estás en proceso de cambiar tu manera de comer, conoce esta nueva alternativa que probablemente te gustará.

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    ¿Qué es el queso crudivegano?

    El queso crudivegano, es un tipo de queso fabricado a base de productos no animales. Ya tiene un punto a su favor si te gustan los productos cruelty-free. Además, es una muy buena alternativa si estás tratando de evitar lo lácteos pero no deseas decirle adiós a los quesos.

    queso crudivegano

    Estos quesos se recomiendan además para las personas con intolerancia a la lactosa, para que puedan evitar el consumo de colesterol excesivo. Además, no porque sea fabricado con productos vegetales quiere decir que sea menos delicioso, porque su textura y su sabor te sorprenderán.

    Al contrario de la opinión pública, los quesos crudiveganos son muy saludables y llenos de nutrientes. Además, los quesos crudiveganos en especial, no son sometidos a altas temperaturas y no se utilizar productos refinados con el fin de que todos sus ingredientes conserven el valor nutritivo que poseen.

    Pero ¿Por qué son más sanos? Los quesos crudiveganos, están mucho menos procesados. Aportan muchísima energía al cuerpo, y cuentan cantidades ideales de fibra que mejorarán tu digestión. En cuanto a las grasas, no debes preocuparte porque siempre se utiliza algún aceite natural y proteínas de muy buena calidad.

    Puedes descubrir que el queso crudivegano le dará a tu cuerpo abundantes dosis de vitaminas A, B y C, calcio, oligoelementos y muchos probióticos que protegen la flora intestinal.

    Los quesos crudiveganos están siendo cada vez más populares, y esto se debe a su valor nutricional. Si lo deseas, puedes preparar tu propia receta de queso crudivegano.

    ¿Cómo hacer el queso crudivegano en casa?

    Si ya te has decidido en mejor tu alimentación y salud, y deseas decirle adiós por un tiempo a los lácteos, acá te traemos la mejor manera de preparar un queso crudivegano en casa. ¡Así puedes alimentarte de una manera sana, cruelty-free y divertida!

    Queso crudivegano en crema

    Lo mejor de estos quesos, es que puedes experimentar con muchos ingredientes, texturas y sabores. al igual que los quesos de leche, también pueden hacerse compactos, en pasta o para untar. ¡Como tu lo prefieras!

    • 2 zanahorias peladas y picadas en trozos.
    • 2 papas grandes peladas y troceadas.
    • 2 cucharadas de ajo en polvo.
    • 1 cucharada de cebolla en polvo.
    • Sal al gusto.
    • Jugo de un limón.
    • 1 taza de aceite de oliva extra virgen.
    • 2 tazas de levadura nutricional.
    • 2 tazas de agua.

    Para la preparación, hierve las papas y la zanahoria hasta que la contextura esté suave. Llévalas al colador y cuando estén tibias, viértelas en la licuadora. Añade el resto de los ingredientes y licua hasta que obtener una contextura bien cremosa.

    Queso crudivegano para untar

    En este caso, el queso se prepara a base de anacardos. Quedará con una consistencia muy firme, que asemejará la textura del queso crema tradicional. A tus hijos le encantará y será un alimento perfecto para incluir en sus meriendas.

    • 1 taza de anacardos.
    • 1/8 taza de agua.
    • 2 cucharadas de jugo de limón.
    • 2 cucharadas de levadura nutricional.
    • 1 diente de ajo picado.
    • Tomillo y romero al gusto.
    • 2 cucharadas de orégano en polvo.
    • Sal al gusto.

    Remojar los anacardos durante 9 horas, lavarlos y llevar a la licuadora una vez escucrridos. Añade el resto de los ingredientes y bate hasta obtener la contextura cremosa.

    Recetas de queso crudivegano fáciles

    ¿Buscas la mejor manera de mejorar tu dieta y no sabes cómo? Con los quesos veganos y crudiveganos lo tienes todo. Acá te dejamos una receta super fácil para que comiences a experimentar.

    recetas de quesos crudiveganos

    • 1 taza de almendras remojadas por 24 horas.
    • 3 cucharadas de jugo de limón.
    • 2 cucharadas de aceite de oliva.
    • 1 diente de ajo.
    • Sal al gusto.
    • 1 cucharada de tomillo.
    • 1 cucharada de romero.

    Lleva todo a la licuadora y bate hasta obtener una contextura homogénea y cremosa. Puedes servirlo como queso para untar, o si lo prefieres más espeso o compacto, añade una taza pequeña de levadura.

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