Cuándo se puede dar comida sin triturar a un bebé y cómo prepararla

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La alimentación de un bebe siempre se debe de cuidar y respetar ya que al estar muy pequeños sus órganos encargados de procesar los alimentos aún no se encuentran estables para recibir cualquier tipo de comida.

Si no que están comenzando a desarrollarse, por lo tanto, la alimentación debe ser específica para evitar dañar el estómago de tu bebe a un futuro, es por ello que los pediatras siempre indican una dieta especifica según la edad del bebe y a continuación te la enseñamos.

Índice()
  1. ¿Cuáles son los tipos de alimentación para un bebé?
  2. Tabla de alimentación recomendada para bebes de 0 a 12 meses
  3. ¿A partir de qué edad se recomienda cambiar el tipo de alimentación del bebé?
  4. ¿Qué hay que tomar en cuenta antes de dar comida sólida al bebé?
    1. Reflejo de extrusión
    2. Mantener el equilibrio sentado
    3. Mostrar interés por los alimentos
  5. ¿Cuáles son los tipos de alimentos sólidos que se pueden dar al bebé?
    1. Papillas y puré
    2. Método Baby-Led Weaning (BLW)
  6. Cómo empezar a dar comida sin triturar a un bebé
    1. En forma de bastón
    2. Bolas consistentes pero blandas
    3. Pulpa de frutas suaves
    4. Triturar menos los alimentos
    5. Ofrecer variedad
    6. No obligar a comer más de lo que desea
  7. Formas de introducir alimentos sólidos al bebé
    1. Tortillas con verduras
    2. Ensaladilla rusa o con huevo cocido
    3. Hamburguesas y albóndigas de lentejas
    4. Hamburguesas de calabacín y zanahoria
    5. Pasta con salsa
    6. Carnes blancas
    7. Galletas de avena y plátanos
    8. Bizcochos
  8. Precauciones al dar alimentos sólidos al bebé

¿Cuáles son los tipos de alimentación para un bebé?

Existen dos tipos de alimentación para los bebes siendo la primera la llamada lactancia materna exclusiva es decir leche materna, luego se pasa a la alimentación complementaria que introduce una transición de alimentos en forma de puré, triturados y semisólidos.

Por último, la alimentación complementaria dirigida por él bebe (BLW por sus siglas en ingles), consiste en dar de las mismas comidas que se sirve para los adultos, pero en pequeñas porciones adaptadas para que puedan comer alimentos no triturados si no más sólidos.

Tabla de alimentación recomendada para bebes de 0 a 12 meses

Periodo Alimentación recomendada
0-6 meses
  1. Lactancia materna exclusiva
  2. Lactancia artificial o leche de fórmula.
  3. Lactancia mixta
6-9 meses 1. leche como alimento principal

2. La alimentación complementaria se realiza en las mañanas con un alimento nuevo que sea poco probable que cause alergias.

3. Los alimentos con altos índices de alergia se pueden introducir por un periodo de 3 días en las mañanas para notar si se ocasiona alguna reacción.

4. Es prohibido darle alimentos como Sal, Verduras de hoja verde, Azúcar, Pescados grandes, Miel, Frutos secos enteros, Alimentos crudos y Bebidas o tortitas de arroz.

9-12 meses 1. Alimentación parecida a la de los adultos, varias comidas al día y alimentos sólidos.

2. Tomar derivados lácteos.

3. leche materna a demanda/leche de vaca entera.

 

¿A partir de qué edad se recomienda cambiar el tipo de alimentación del bebé?

A partir de los 6 meses de vida del bebe se recomienda cambiar el tipo de alimentación de leche materna o sustituta exclusiva por alimentación complementaria, ya que a partir de ese tiempo los niños comienzan a cambiar y desarrollarse más rápidamente necesitando más nutrientes.

Así que se va introduciendo una transición lenta hacia los sólidos, empezando por pures y triturados que no deben de sobrepasar el año de vida ya que puede interferir en el desarrollo correcto de la boca del bebe y de su autonomía o en aprendizaje de texturas, sabores y olores.

¿Qué hay que tomar en cuenta antes de dar comida sólida al bebé?

Si ha llegado el periodo en el que debes de comenzar a darle a tu bebe comida sólida, debes tener en cuenta.

  1. Escoge un día especial donde tu bebe no esté inquieto o cansado para que pueda experimentar el nuevo alimento.
  2. Deja que tu bebe tenga un poco más de hambre de lo habitual, tampoco lo dejes esperando todo el rango por su comida, solo unos minutos más.

Reflejo de extrusión

Ten cuidado con el reflejo de extrusión en los bebes que es muy común, y es que es una manera en la que expulsan los alimentos no líquidos con la lengua como si les diera asco, pero no siempre es por ello, a veces es un movimiento involuntario del cuerpo de los pequeños que alerta de que un elemento desconocido entro a su boca.

Así que, es su defensa para evitar ahogamientos en sus primeros meses de vida donde aún no saben identificar lo que entra a su boca, solo saben succionar la leche.

Mantener el equilibrio sentado

Un bebe no es capaz de mantenerse sentado a la primera y menos cuando sus músculos todavía no están lo suficientemente fuertes como para mantener el equilibrio.

Pero para comer, y comenzar con ese proceso de transición y destetarlos debes conseguir que lo hagan para evitar ahogamientos y que pueda comer de forma correcta.

Así que tu bebe necesita de capacidades mentales, neuromusculares y musculares que puedan ayudarlo a mantenerse sentado, para ellos debes de comenzar colocándolo en el sofá o en el piso en medio de tus piernas abiertas.

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Mostrar interés por los alimentos

Que la criatura experimente con la comida para que sirva de estimulante para la toma de decisiones del mismo, así que no te desesperes cuando intente jugar con la comida o tomarla y botarla, poco a poco comenzara a descubrir sus gustos y habilidades.

¿Cuáles son los tipos de alimentos sólidos que se pueden dar al bebé?

Cuando se comienza con la transición de dar alimentos sólidos al bebe se debe tomar en cuenta que no todos los alimentos se les puede dar, a pesar de que puedas convertirlos en puro o papilla no son buenos para la salud del bebe en sus primeros meses de vida.

Papillas y puré

Como primera alternativa se debe ir introduciendo pure de una verdura o fruta sin sal, azúcar o cualquier otro adicional, por un periodo de tres días consecutivos para luego probar con otro pure o alimento diferente.

Método Baby-Led Weaning (BLW)

Ahora bien, el método BLW o alimentación complementaria autorregulada o a demanda es la manera en la que iras incorporando solidos dejando a un lado el método de pures y papillas.

Pero será él bebe quien tendrá la autonomía de con sus manos elegir que quiere comer luego de su leche materna o formula, para ir educando al bebe a que descubra sabores, texturas, olores, colores y coordine mejor sus sentidos y el proceso de masticación.

Cómo empezar a dar comida sin triturar a un bebé

En forma de bastón

Las verduras o frutas debes ser cortadas en dicha forma para que sea más fácil de agarrar para ellos, ya que todavía no pueden cerrar bien la mano para coger los las cosas.

Bolas consistentes pero blandas

Cocina muy bien los alimentos a tal que punto que puedas aplastarlos con tus dedos, en ese punto estará listo para que una vez frio los bebes puedan tomarlo ya que son consistentes, pero puedan aplastarlo con la encía por ser blando.

Pulpa de frutas suaves

Busca frutas que sean suaves para masticar como lechosa y cambur, o bien frutas cuya piel sea comestible, pero recuerda lavarlas muy bien y si es necesarios quitarle alguna parte de su piel para que él pueda agarrarla bien sin problemas.

Triturar menos los alimentos

Ofrece alimentos que más completos, más sólidos que no tengas que cortarlos tanto o triturarlos pero que sean fáciles de agarrar y de blandos para masticar para él bebe, así el desarrollara más sus habilidades motoras.

Ofrecer variedad

Trata de disponerle al bebe siempre de toda clase de alimentos naturales, para que él pueda recibir todos los nutrientes y vitaminas que estas aportan.

De esta manera el podrá aprender a distinguir sabores, olores y colores y desarrollar mejor su cerebro.

No obligar a comer más de lo que desea

No te excedas tratando de introducirle más comida de la que él bebe pueda soportar en su estómago, si él bebe solo probo unas cuantas cucharadas o trozos y no quiso más es porque probablemente ya está lleno, espera y puedes darle otro poco más tarde.

Formas de introducir alimentos sólidos al bebé

Aquí te dejamos un breve listo de los alimentos sólidos que puedes empezar a introducir a tu bebe para que este pueda consumirlos y no los rechace al probar un alimento tan diferente a la leche materna.

Tortillas con verduras

Ingredientes

  • 2 huevos
  • Algunas hojitas de perejil
  • 1 zanahoria pequeña
  • 15 ml. de leche
  • aceite extra virgen de oliva, cantidad necesaria
  • sal

Procedimiento

Ralla la zanahoria y colócala con un poco de aceite de oliva en un sartén antiadherente por algunos minutos hasta que comience a arrojar su color, agrega el perejil picado muy pequeño.

Bate los huevos en un bol junto a la leche y la pizca de sal, cuando la mezcla este unificada agrégala al sartén donde tienes la mezcla de la zanahoria y el perejil deja que se cocine hasta que este seco por encima y dore por la parte de abajo para darle la vuelta con la ayuda de una espátula para que se dore por la otra cara.

Puedes agregar un poco de queso en rodajas o rallado opcional (pero primero debes de verificar que tu bebe no sea alérgico), coloca una tapa al sartén y baja el fuego para que se termine de cocinar bien, al cabo de unos minutos si aun ves muy pálida la parte de abajo pero ya está bien cocido puede subirle un poco al volumen del fuego para terminar de dorar, retira del fuego y ya estará listo para dejar enfriar antes de servirle al bebe.

Ensaladilla rusa o con huevo cocido

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1 papa
  • 1 zanahoria pequeña
  • Mayonesa casera o de frasco
  • Guisantes de lata o atún en aceite (opcional).

Procedimiento

En una olla con agua coloca la papa y la zanahoria pelada con una pizca de sal por aproximadamente unos 20 minutos. En otro recipiente puedes colocar a hervir un poco de agua para cocinar el huevo por aproximadamente unos 10 minutos luego de su hervor.

Cuando estén listos saca los ingredientes y déjalos enfriar para luego cortarlos en cubos muy pequeños y colocarlos en un bol donde agregaras el atún o los guisantes junto a unas cucharadas de mayonesa y sal para mezclar todo muy bien, deja enfriar un rato en la nevera antes de servirle a tu bebe.

Hamburguesas y albóndigas de lentejas

Ingredientes

  • 1/2 taza lenteja
  • 1/4 taza avena en hojuelas o molida
  • 1/2 zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramas cilantro
  • 1/4 cebolla
  • Aceite de oliva

 

Procedimiento

Cocina las lentejas, mientas pica la cebolla, el cilantro, el ajo y ralla la zanahoria para luego agregarlos a la cocción.

Cuando las lentejas estén listas, escurre el agua y añádela las lentejas a la picadora junto a la avena para procesar, te quedara una masa con una textura suave la cual podrás moldear y hacer unas croquetas de hamburguesa que colocaras en una sartén con un poco de aceite de oliva para que se doren por lado y lado.

Hamburguesas de calabacín y zanahoria

Ingredientes

  • 1/4 calabacín
  • 1/4 zanahoria
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de leche vegetal
  • 50 gr de pan rallado sin sal.

Preparación

Ralla el calabacín junto a la zanahoria, en un bol aparte bate el huevo con la leche y adiciona las verduras ralladas y el pan molido o rallado para crear una masa no muy seca que puedas moldear las croquetas.

En el horno previamente calentado a 200º, mete las croquetas en una bandeja engrasada por unos 10 minutos y ya estarán listas.

Pasta con salsa

Ingredientes

  •  1 zanahoria
  •  1/2 vaso de agua
  •  1 cucharada de aceite vegetal
  •  1 tomate
  •  20 gr de queso rallado
  •  40 gr de pasta
  •  Sal al gusto

Procedimiento

Coche la zanahoria en una olla con el agua y una pizca de sal por unos 10 minutos. En una olla aparte coloca el agua para la pasta con un poco de sal por unos 6 minutos para luego escurrir.

Para la salsa coloca un sartén con un poco de aceite en el fuego, agrega el tomate pelado y cortado en trozos muy pequeños junto al queso rallado, tritura en el procesador o batidora la zanahoria con un poco de su agua para luego agregarlo a la salsa de tomate y dejar que se cocine por un par de minutos y estará listo para servir junto a la pasta.

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Carnes blancas

Cuando él bebe cumple sus 6 meses de vida y se comienza con la transición de la alimentación de leche materna exclusiva a alimentación complementaria las carnes blancas son unas de los primeros alimentos que suelen empezar a introducírsele.

Entre las carnes blancas se encuentra el pollo, el pavo y el conejo que son fáciles de digerir para él bebe además de aportar muchas vitaminas B.

Galletas de avena y plátanos

Ingredientes

  •  2 plátanos maduros (cambur).
  • 70g de avena.

Procedimiento

Con ayuda de un tenedor aplasta el cambur para conseguir un pure que puedas mezclar con la avena para formar una masa suave que puedas colocar en forma de redondo sobre un papel de hornear en un molde para colocar en el horno previamente calentado a unos 180º por unos 15 minutos.

Bizcochos

Ingredientes

  •  2 tazas de azúcar
  • 2 tazas de harina integral.
  • 1 yogurt natural
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • ralladura de limón o naranja

Procedimiento

Mezcla todos los ingredientes en un bol y bate hasta que quede una consistencia homogénea bien unificada que puedas echar sobre el molde previamente untado de mantequilla y un poco de harina para que no se pegue el ponqué.

Vierte la mezcla sobre el molde y colócalo en el horno previamente calentado a unos 160º por unos 30 minutos.

Precauciones al dar alimentos sólidos al bebé

  • Inicia con el proceso de transición únicamente cuando tu pediatra te lo indique y comienza con porciones únicas muy mínimas sin dejar de darle su leche.
  • Espera a que él bebe se encuentre tranquilo para darle los nuevos alimentos.
  • Coloca al bebe siempre en posición sentado para que pueda masticar bien y no se ahogue.
  • Nunca le dejes solo mientras come.

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